Taboulé au Citron
Une recette fraîche et légère pour un taboulé au citron parfait pour l’été.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Salad
- Method: No-Cook
- Cuisine: Middle Eastern
- Diet: Vegan
Ingredients
- 150 g de couscous
- 1 citron (jus et zeste)
- 1 concombre
- 200 g de tomates cerises
- 20 g de menthe fraîche
- 20 g de persil
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer le couscous : Dans un saladier, mélanger le couscous avec 150 ml d’eau bouillante. Couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes.
- Couper les légumes : Pendant que le couscous repose, lavez et coupez le concombre et les tomates cerises en petits dés.
- Mélanger les ingrédients : Une fois le couscous prêt, ajoutez-y le concombre, les tomates, le zeste et le jus de citron, l’huile d’olive, la menthe hachée et le persil ciselé.
- Assaisonner : Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien tous les ingrédients pour obtenir une texture homogène.
- Servir : Répartissez le taboulé dans des verrines et dégustez frais.
Notes
Laissez reposer le taboulé au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Find it online: https://www.recetteunique.com/verrines-de-taboule-au-citron/