Tartelettes Butternut et Fromage de Chèvre
Des tartelettes savoureuses alliant la douceur de la courge butternut et le fromage de chèvre, parfaites pour un repas convivial.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 300 g de courge butternut, pelée et coupée en dés
- 150 g de fromage de chèvre, émietté
- 2 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Herbes de Provence, au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparez la courge en la cuisant à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit tendre (environ 10 minutes).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Mélangez les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence dans un saladier.
- Incorporez les dés de courge cuite et le fromage de chèvre émietté dans le mélange.
- Versez la garniture sur la pâte brisée.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
- Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte.
Notes
Assurez-vous que la courge soit bien tendre pour la meilleure texture. Vous pouvez substituer le fromage de chèvre par de la ricotta pour un goût différent.