Tarte Salée au Potimarron et Lardons
Une tarte réconfortante qui marie le goût sucré du potimarron à la saveur fumée des lardons, idéale pour un dîner en famille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 6 portions
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Omnivore
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 400g de potimarron
- 150g de lardons fumés
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- Sel, poivre
- Noix de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez le potimarron en cubes, puis faites-le cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
- Faites revenir les lardons dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Battez les œufs et la crème dans un grand bol, puis assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Mélangez le potimarron cuit et les lardons au mélange d’œufs et de crème.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Versez le mélange de potimarron et lardons sur la pâte.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Notes
Servez avec une salade verte pour équilibrer les saveurs et choisissez un potimarron bien mûr pour plus de goût.
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