Tarte Poire, Muscovado, Vanille et Amande
Une tarte délicieuse alliant poires, sucre muscovado, vanille et amande, parfaite pour toutes les occasions.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 150 g de farine
- 100 g de beurre (ramolli)
- 150 g de sucre muscovado
- 2 œufs
- 1 pincée de sel
- 100 g de poudre d’amande
- 4 poires (de préférence Berthe ou Williams)
- 1 gousse de vanille (grains uniquement)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Combinez la farine, la poudre d’amande et la pincée de sel dans un saladier.
- Ajoutez le beurre ramolli et le sucre muscovado. Mélangez bien, puis incorporez les œufs un à un, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte, en veillant à bien répartir sur les bords.
- Épluchez les poires et coupez-les en quartiers. Disposez-les joliment sur la pâte.
- Grattez les grains de la gousse de vanille et parsemez-les sur les poires.
- Enfournez pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez la tarte refroidir légèrement avant de la trancher et de la déguster.
Notes
Assurez-vous que le beurre est à température ambiante. Ne surchargez pas la tarte avec trop de poires. Servez tiède pour une sensation de réconfort.