Tarte Fine aux Pommes Caramélisées
Une délicieuse tarte fine aux pommes caramélisées, parfaite pour terminer un repas sur une note sucrée et réconfortante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 4 pommes (Golden ou Gala)
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de lait
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à la piquer avec une fourchette.
- Épluchez et coupez les pommes en fines tranches.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis ajoutez le sucre pour caraméliser.
- Incorporez les tranches de pommes et la cannelle, et faites cuire jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
- Répartissez les pommes caramélisées uniformément sur la pâte feuilletée.
- Humidifiez les bords de la pâte avec le lait.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Pour un goût optimal, choisissez des pommes sucrées et légèrement acidulées. Vous pouvez également ajouter des fruits secs pour une texture croquante.