Salade de Pastèque et Feta
Une salade estivale rafraîchissante alliant la douceur de la pastèque et la salinité de la feta, parfaite pour les chaudes journées d’été.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Salad
- Method: No Cooking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 petite pastèque (environ 1 kg), coupée en dés
- 200 g de feta, émiettée
- 1 concombre, pelé et coupé en dés
- 1 petit oignon rouge, finement tranché
- 1 bouquet de menthe fraîche, hachée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer les ingrédients : Dans un grand saladier, ajoutez les dés de pastèque, de concombre, l’oignon rouge tranché et la feta émiettée.
- Ajouter la menthe : Incorporez la menthe fraîche hachée au mélange.
- Préparer la vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Mélanger le tout : Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Servir : Laissez reposer la salade au réfrigérateur puis servez-la bien fraîche.
Notes
Choisissez une pastèque bien mûre et ajustez la feta selon vos goûts. Ne mélangez pas trop pour ne pas écraser la pastèque.