Crumble aux Pommes
Un dessert classique de la pâtisserie française, le crumble aux pommes allie la douceur des pommes à une pâte croustillante, parfait pour les goûters et les desserts réconfortants.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 6 pommes (variétés sucrées comme Golden ou Fuji)
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre (à température ambiante ou légèrement fondu)
- 200 g de farine (idéalement T55)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et découpez les pommes en morceaux.
- Mélangez les morceaux de pommes avec 50 g de sucre et le sucre vanillé, puis disposez dans un plat à gratin.
- Associez la farine, le reste du sucre (100 g), le sel et le beurre coupé en morceaux dans un bol.
- Travaillez le mélange avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Répartissez uniformément le mélange granuleux sur les pommes dans le plat.
- Glissez le plat dans le four et enfournez pendant 30 à 40 minutes.
- Servez tiède avec de la crème fraîche ou une boule de glace à la vanille.
Notes
Pour une saveur différente, mélangez plusieurs variétés de pommes et incorporez des noix ou des épices selon vos goûts.
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