Roulés à la Cannelle
Des roulés à la cannelle moelleux et faciles à réaliser, parfaits pour le petit déjeuner ou un goûter convivial.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 12 roulés
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Nordique
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 500 g de farine
- 75 g de sucre
- 10 g de sel
- 10 g de levure sèche
- 250 ml de lait tiède
- 50 g de beurre fondu
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de cannelle
- 100 g de cassonade
- 50 g de beurre ramolli
- 150 g de fromage à la crème
- 100 g de sucre glace
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Dissoudre la levure dans le lait tiède, puis ajouter le beurre fondu et l’œuf.
- Incorporez ce mélange aux ingrédients secs et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Couvrez le bol et laissez lever pendant environ 60 minutes.
- Étalez la pâte en un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Badigeonnez de beurre ramolli.
- Saupoudrez uniformément la cassonade et la cannelle sur la pâte.
- Roulez la pâte sur elle-même et coupez en morceaux.
- Placez les morceaux dans un plat beurré et laissez lever encore 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C et faites cuire pendant 25 minutes.
- Mélangez le fromage à la crème et le sucre glace, puis étalez sur les roulés chauds.
Notes
Ne précipitez pas la levée pour des roulés aérés et surveillez bien la cuisson.
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