Potimarron Rôti, Feta et Herbes
Une recette simple et délicieuse de potimarron rôti avec feta et herbes, parfaite pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Méditerranéenne
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 1 potimarron
- 200 g de feta
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 poignée de menthe fraîche
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C pour une cuisson optimale.
- Coupez le potimarron en deux, retirez les graines et coupez-le en morceaux d’environ 3 cm.
- Disposez les morceaux sur une plaque de cuisson, arrosez-les d’huile d’olive, salez, poivrez, puis saupoudrez d’herbes de Provence.
- Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que le potimarron soit tendre et légèrement caramélisé.
- Émiettez la feta sur le potimarron rôti et parsemez de menthe fraîche juste avant de servir.
Notes
Privilégiez un potimarron bien mûr pour plus de douceur. La feta peut être remplacée par un fromage de chèvre pour une variation de goût.
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