Gratin d’Automne à la Patate Douce et Potiron
Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les repas en famille avec une belle couche de fromage fondant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4-6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 patate douce
- 1 potiron
- 500 ml de crème fraîche
- 200 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Ciboulette (pour garnir)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C pour une cuisson uniforme du gratin.
- Épluchez et découpez la patate douce et le potiron en fines tranches. Plus les tranches sont fines, plus le gratin sera crémeux.
- Disposez les tranches de patate douce et de potiron en couches alternées dans un plat à gratin, en bien les serrant.
- Salez et poivrez chaque couche, puis ajoutez la crème fraîche uniformément sur le dessus.
- Couvrez généreusement le gratin de fromage râpé.
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les légumes soient tendres.
- Servez chaud, garni de ciboulette.
Notes
Évitez de surcharger le gratin avec de la crème et assurez-vous de couper les légumes en tranches régulières.