Nouilles sautées aux crevettes et légumes croquants
Un plat délicieux et rapide à préparer, alliant la tendreté des crevettes à la fraîcheur des légumes dans des nouilles savoureuses.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
- Diet: Seafood
Ingredients
- Nouilles
- 300 g de crevettes, décortiquées et déveinées
- 1 poivron rouge, coupé en petits morceaux
- 2 carottes, coupées en petits morceaux
- 200 g de brocolis, coupés en petits morceaux
- 2 gousses d’ail, hachées
- 4 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe d’huile de sésame
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Cuire les nouilles selon les instructions de l’emballage. Égouttez et réservez.
- Chauffer l’huile de sésame dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, environ 3-4 minutes. Retirez-les de la poêle et réservez.
- Sauter les légumes dans la poêle pendant 4-5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Mélanger les nouilles cuites dans la poêle, ajoutez la sauce soja, puis mélangez bien le tout.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût, et mélangez à nouveau pour bien enrober tous les ingrédients.
- Servir immédiatement, accompagné de morceaux de citron si souhaité.
Notes
Pour des nouilles al dente, ne les faites pas trop cuire. Variez les légumes selon la saison.