Feuilletés au Chorizo et Fromage
Ces feuilletés au chorizo et fromage sont des bouchées croustillantes et savoureuses, parfaites pour un apéritif entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4-6 servings
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 150g de chorizo épicé, coupé en dés
- 100g d’emmental, râpé
- 1 jaune d’œuf
- Herbes (thym ou romarin, facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné. Découpez des carrés d’environ 10 cm de côté.
- Coupez le chorizo en petits dés et râpez l’emmental. Mélangez-les dans un bol.
- Déposez une petite cuillère de la garniture au centre de chaque carré de pâte.
- Repliez chaque carré en formant un triangle ou un rectangle, puis pressez bien les bords pour les sceller.
- Battez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez le dessus de chaque feuilleté.
- Disposez les feuilletés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 à 20 minutes.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour une garniture parfaite, veillez à ne pas trop remplir les feuilletés.