Gratin de Pommes de Terre
Un gratin de pommes de terre savoureux et crémeux, parfait pour les dîners en famille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 80 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 kg de pommes de terre (type farineux, comme les Bintje)
- 500 ml de crème fraîche (ou lait pour une version plus légère)
- 200 g de fromage râpé (comté, gruyère ou emmental)
- 2 gousses d’ail (écrasées)
- Sel et poivre (au goût)
- Noix de muscade (facultatif, pour un arôme délicat)
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles (environ 3 mm d’épaisseur).
- Combinez la crème fraîche, les gousses d’ail écrasées, le sel, le poivre et la noix de muscade dans un grand bol.
- Disposez une première couche de rondelles de pommes de terre dans un plat à gratin beurré.
- Recouvrez d’un peu de mélange de crème, puis ajoutez une couche de fromage râpé. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) et enfournez le gratin pendant environ 1 heure.
- Laissez reposer le gratin pendant environ 10 minutes avant de le couper.
Notes
Pour plus de goût, vous pouvez faire revenir l’ail dans un peu de beurre avant de l’ajouter à la crème.