Crumble de Patates Douces
Une recette savoureuse et réconfortante à base de patates douces, fromage de chèvre et noix de pécan, parfaite pour les repas d’hiver.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 4 patates douces
- 200 g de fromage de chèvre
- 100 g de noix de pécan
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 50 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Épluchez et coupez les patates douces en cubes, puis faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 15 minutes).
- Disposez les patates douces cuites uniformément dans un plat allant au four.
- Émiettez le fromage de chèvre par-dessus les patates douces.
- Mélangez la farine, le beurre coupé en petits morceaux et le fromage râpé jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Ajoutez les noix de pécan grossièrement hachées au mélange de crumble.
- Saupoudrez le mélange de crumble sur les patates douces et le fromage.
- Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Dégustez ce crumble chaud, idéal en accompagnement ou en plat principal.
Notes
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
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