Crumble aux Pommes
Un dessert réconfortant avec des pommes fondantes et un croustillant doré, parfait pour toute occasion.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 700 g de pommes pelées et coupées en morceaux (environ 4 grosses pommes)
- 60 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 150 g de farine (T45)
- 75 g de cassonade
- 75 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre froid
- 150 g de poudre d’amandes
- 2 pincées de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th 6) en mode chaleur tournante.
- Préparez les pommes en les pelant et découpant en morceaux, puis mélangez avec le sucre et la cannelle.
- Préparez le mélange à crumble en mélangeant la farine, la poudre d’amandes, le sel, le sucre et la cassonade. Ajoutez le beurre en petits morceaux et incorporez-le.
- Mélangez avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Assemblez en versant les pommes dans un plat et en les recouvrant du mélange à crumble.
- Enfournez pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
Utilisez des pommes à cuire pour une meilleure texture. Vous pouvez ajouter des noix ou des flocons d’avoine dans le crumble pour plus de croquant.