Cruffins
Une délicieuse combinaison de croissant et de muffin, légère et moelleuse, idéale pour le petit déjeuner ou un goûter.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 12 cruffins
- Category: Boulangerie
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 250 g de farine tout usage
- 150 g de beurre (fondu)
- 100 ml de lait
- 50 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- Une pincée de sel
- Garnitures au choix (chocolat, fruits, crème pâtissière, etc.)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol.
- Bat l’œuf avec le lait et le beurre fondu dans un autre bol jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs en mélangeant suavement pour obtenir une pâte lisse.
- Remplissez des moules à muffins aux 2/3 et ajoutez vos garnitures préférées sur le dessus.
- Faites cuire au four pendant environ 18-20 minutes, jusqu’à ce que les cruffins soient dorés.
- laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et dégustez encore tièdes.
Notes
Utilisez de la farine tout usage pour un bon résultat. Pour une version sans lactose, remplacez le beurre par de l’huile de coco et le lait par une boisson végétale.
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