Croque-Monsieur Gourmand aux Champignons
Une délicieuse variante du célèbre sandwich français, riche en saveurs avec du fromage fondant et des champignons, parfait pour un déjeuner ou un dîner léger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 2 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 tranches de pain de mie
- 100 g de fromage (Gruyère ou Emmental)
- 100 g de champignons (champignons de Paris)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 250 ml de lait
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de persil (pour garnir, optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez les champignons tranchés. Faites-les sauter jusqu’à dorés, environ 5 minutes.
- Ajoutez la farine et mélangez bien. Versez le lait progressivement tout en remuant. Laissez épaissir, environ 3 à 5 minutes, et assaisonnez.
- Sur deux tranches de pain, étalez une couche de sauce aux champignons, puis ajoutez le fromage et couvrez avec les autres tranches.
- Faites griller les croque-monsieur dans la poêle beurrée jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 3-4 minutes de chaque côté.
- Placez sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 5 à 10 minutes pour faire fondre le fromage.
- Servez chaud, garni de persil.
Notes
Utilisez des champignons frais pour meilleure saveur. Ajustez l’assaisonnement à votre goût.