Crevettes à l’ail
Cette recette simple et rapide de crevettes à l’ail met en valeur la fraîcheur des crevettes et la richesse de l’ail, le tout en moins de 15 minutes.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 2 servings
- Category: Appetizer
- Method: Sautéing
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Pescatarian
Ingredients
- 500 g de crevettes (décortiquées)
- 4 gousses d’ail (émincées)
- 50 ml d’huile d’olive
- 1 citron (pour le jus et quelques zestes)
- Persil frais (pour la garniture)
- Sel (au goût)
- Poivre (au goût)
Instructions
- Décortiquez les crevettes et rincez-les sous l’eau froide. Séchez-les avec un papier absorbant.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Vérifiez qu’elle est bien chaude avant d’ajouter les ingrédients.
- Ajoutez l’ail émincé dans la poêle et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré, sans le brûler. Cela prend environ 1 minute.
- Incorporez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses, environ 3-4 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Pressez le jus de citron par-dessus et parsemez de persil frais haché avant de servir.
Notes
Ne pas surcuire les crevettes pour éviter qu’elles deviennent caoutchouteuses. Utilisez de l’ail frais pour un goût optimal.
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