Compote Pommes-Vanille Maison
Une douce compote de pommes et de vanille, facile à préparer, idéale comme dessert ou accompagnement.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 à 6 portions
- Category: Dessert
- Method: Cuisson sur feu doux
- Cuisine: Française
- Diet: Vegan
Ingredients
- 4 pommes (variété sucrée comme Golden ou Pink Lady)
- 1 gousse de vanille
- 80 g de sucre
- 1/2 citron (jus)
- 1/2 verre d’eau
Instructions
- Préparer les pommes : Pelez et coupez les pommes en morceaux. Retirez les trognons.
- Mélanger les ingrédients : Dans une casserole, ajoutez les morceaux de pommes, le sucre, le jus de citron, la gousse de vanille fendue, et l’eau.
- Cuire doucement : Faites cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter que ça n’accroche. Les pommes doivent devenir tendres.
- Mixer la préparation : Une fois les pommes tendres, écrasez-les avec une fourchette ou mixez-les pour obtenir une texture lisse.
- Refroidir et servir : Laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez déguster la compote tiède ou froide.
Notes
Ajustez le sucre selon vos préférences. Vous pouvez également essayer d’autres fruits ou épices pour une variation.