Gaspacho Maison
Un gaspacho rafraîchissant, parfait pour l’été, riche en légumes frais et plein de saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 120 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Entrée
- Method: Mixage
- Cuisine: Espagnole
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 6 tomates mûres
- 1 concombre
- 1 poivron vert
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Lavez les tomates, le concombre, le poivron et l’oignon. Coupez-les en gros morceaux.
- Épluchez les gousses d’ail et retirez le germe si désiré.
- Ajoutez tous les légumes dans un mixeur avec l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Transférez le mélange dans un bol hermétique et réfrigérez pendant au moins 120 minutes.
- Servez bien frais, garni de petits morceaux de légumes si désiré.
Notes
Utilisez des légumes de saison pour une meilleure saveur. Ajustez l’assaisonnement au goût.
Find it online: https://www.recetteunique.com/comment-faire-un-vrai-gaspacho/