Œufs Brouillés Crémeux
Cette recette d’œufs brouillés crémeux est facile et rapide à réaliser, parfaite pour un petit déjeuner ou un brunch nourrissant.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 2 servings
- Category: Breakfast
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 6 œufs
- 50 ml de crème fraîche
- 30 g de beurre
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Ciboulette, hachée (facultatif)
Instructions
- Battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre jusqu’à un mélange homogène.
- Préparer la poêle en faisant fondre le beurre à feu doux.
- Ajouter le mélange d’œufs battus dans la poêle chaude.
- Remuer doucement tout en cuisant pendant 3 à 5 minutes pour obtenir une texture crémeuse.
- Incorporer la ciboulette hachée, si souhaité.
- Servir immédiatement avec du pain croustillant.
Notes
Pour une texture parfaite, ne pas trop cuire les œufs; ils doivent rester légèrement coulants.