Sauté de Porc à la Crème de Moutarde
Un plat réconfortant et facile à réaliser, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Sa préparation rapide et sa délicieuse sauce crémeuse en font une recette à succès.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 500 g de porc (échine ou filet)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon, émincé
- Sel et poivre au goût
- Herbes (thym ou persil) pour garnir
Instructions
- Préparez la viande en coupant le porc en morceaux de taille moyenne et assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
- Cuire l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3 à 4 minutes.
- Ajouter le porc et faites-le dorer sur toutes les faces, environ 5 minutes.
- Mélanger la moutarde à la viande pour bien enrober les morceaux.
- Incorporer la crème fraîche, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 15 minutes.
- Ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre, puis servir chaud garni d’herbes fraîches.
Notes
Choisissez du porc tendre pour un résultat juteux et n’hésitez pas à varier les légumes ou épices selon vos goûts.