Cake Fondant aux Poires et aux Amandes
Un gâteau moelleux alliant la douceur des poires mûres et la richesse des amandes, idéal pour un moment gourmand en famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 poires mûres
- 150 g d’amandes en poudre
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 50 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à gâteau.
- Épluchez les poires et coupez-les en petits morceaux. Réservez.
- Battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un tout en continuant de battre.
- Incorporez les amandes en poudre, la farine, la levure et le sel en mélangeant délicatement.
- Incorporez les morceaux de poires à la pâte avec une spatule.
- Transférez la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 30-35 minutes.
- Laissez refroidir dans le moule avant de démouler délicatement, puis servez.
Notes
Utilisez des poires bien mûres pour un moelleux optimal. Pour une version sans gluten, remplacez la farine par de la farine sans gluten.