Cake Courgette Feta et Basilic
Un cake moelleux à la courgette, feta et basilic, parfait pour un apéritif ou un repas léger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 courgette
- 200 g de feta
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml d’huile d’olive
- 1 bouquet de basilic frais
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs avec l’huile d’olive jusqu’à homogénéité.
- Incorporez la farine et la levure chimique pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez la courgette râpée, la feta émiettée et le basilic, puis mélangez délicatement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez dans un moule à cake beurré.
- Faites cuire 40-45 minutes jusqu’à doré et ferme.
- Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Notes
Préparez une grande quantité pour le meal prep et variez avec des olives ou d’autres légumes.