Cake au Potiron et Chorizo
Un cake moelleux et savoureux alliant la douceur du potiron au piquant du chorizo, parfait pour un apéritif ou un repas léger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 6-8 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Gluten-Free Option Available
Ingredients
- 400 g de potiron, épluché et coupé en cubes
- 150 g de chorizo, doux ou fort
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml d’huile d’olive
- 100 ml de lait
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez le potiron en cubes, puis faites-le cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Dans un saladier, battez les œufs, puis ajoutez l’huile d’olive et le lait. Mélangez bien pour homogénéiser.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Incorporez le potiron cuit et le chorizo coupé en dés à la préparation, remuez délicatement.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou tapissé de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Idéal pour préparer à l’avance et se conserve bien au réfrigérateur.
Find it online: https://www.recetteunique.com/cake-au-potiron-et-chorizo/