Boulettes Vegan
Des boulettes vegan délicieuses et réconfortantes, parfaites pour des repas sains et savoureux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Vegan
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 tasse de lentilles cuites
- 1/2 tasse de quinoa cuit
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 carotte râpée
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Écrasez les lentilles dans un grand bol avec une fourchette.
- Ajoutez le quinoa, la chapelure, la carotte, l’oignon, l’ail, la sauce soja, le cumin et le paprika. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boulettes de la taille d’une noix et placez-les sur une plaque de cuisson.
- Badigeonnez d’huile d’olive et enfournez pendant 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Dégustez vos boulettes avec votre sauce préférée !
Notes
Choisissez des lentilles bien cuites pour conserver une bonne texture. Ajustez les épices selon vos préférences.