Boulettes de viande aux légumes
Des boulettes de viande délicieuses et réconfortantes, mélangées avec des légumes pour un repas sain et rapide.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Omnivore
Ingredients
- 500 g de viande hachée (bœuf ou poulet)
- 1 carotte, râpée
- 1 courgette, râpée
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 œuf
- 50 g de pain rassis, émietté
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Mélanger les ingrédients: Dans un grand bol, ajoutez la viande hachée, la carotte, la courgette, l’oignon, l’ail, l’œuf et le pain émietté. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence si vous le souhaitez.
- Former les boulettes: Avec les mains humides, formez des boulettes de la taille d’une balle de golf.
- Chauffer l’huile: Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen.
- Cuisson des boulettes: Déposez délicatement les boulettes dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, environ 8 à 10 minutes.
- Servir: Servez chaud, accompagné de légumes sautés ou de riz.
Notes
Pour des boulettes moelleuses, mélangez juste assez pour que les ingrédients soient bien incorporés. N’hésitez pas à expérimenter avec des épices.