Bol de Poulet Grillé aux Herbes
Un plat léger et réconfortant combinant poulet grillé, frites de patates douces et salsa à l’avocat, parfait pour un repas rapide en famille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Balanced
Ingredients
- 500 g de poulet
- 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- 2 patates douces
- 1 avocat
- 1 tomate
- 1 oignon rouge
- Jus de 1 citron
Instructions
- Préparez et assaisonnez le poulet. Préchauffez le gril à feu moyen. Dans un bol, assaisonnez le poulet avec les herbes de Provence, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober le poulet.
- Grillez le poulet. Placez le poulet sur le gril et faites cuire pendant environ 7 à 10 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et que le jus soit clair. Une fois cuisiné, retirez-le et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher.
- Préparez les frites de patates douces. Pendant que le poulet cuit, préchauffez le four à 200°C. Épluchez et coupez les patates douces en frites. Disposez-les sur une plaque de cuisson, assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre, et faites cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Préparez la salsa. Pendant que les frites cuisent, coupez l’avocat, la tomate et l’oignon rouge en dés. Dans un bol, mélangez ces ingrédients avec le jus de citron, ainsi que du sel et du poivre à votre goût.
- Dressez votre bol. Dans un grand bol, disposez les tranches de poulet grillé, les frites de patates douces et la salsa à l’avocat. Servez immédiatement et savourez !
Notes
Choisissez des patates douces fermes pour une meilleure texture à la cuisson. Ne cuisez pas trop le poulet pour qu’il reste juteux.