Tarte aux Pommes
Une délicieuse tarte aux pommes, facile à préparer, parfaite pour les débutants ou pour revisiter un classique de la pâtisserie française.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- Pâte brisée (1 rouleau)
- Pommes (4 à 5, de préférence Golden ou Granny Smith)
- Sucre (100 g)
- Beurre (30 g)
- Cannelle (1 cuillère à café, optionnelle)
- Jus de citron (1 cuillère à soupe)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné. Placez-la dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en quartiers. Mélangez-les avec le jus de citron et une cuillère à soupe de sucre.
- Disposez les quartiers de pommes harmonieusement sur la pâte.
- Saupoudrez le reste du sucre (environ 70 g) sur les pommes et ajoutez des petits morceaux de beurre.
- Enfournez votre tarte pour environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servir.
Notes
Pour une touche d’originalité, vous pouvez ajouter des épices comme de la muscade ou du gingembre. Utiliser des pommes de bonne qualité est essentiel pour une saveur optimale.
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