Tarte aux Pommes
Une délicieuse tarte aux pommes sur une pâte croustillante, agrémentée de cannelle et de vanille, parfaite pour impressionner vos invités ou se faire plaisir.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 70 g de sucre
- 1 œuf
- Une pincée de sel
- 4 à 5 pommes (type Golden ou Granny Smith)
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
Instructions
- Préparez la pâte: Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre mou et incorporez le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sablée. Ajoutez ensuite l’œuf et mélangez jusqu’à former une pâte homogène.
- Reposez la pâte: Formez une boule, enveloppez-la dans du film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préparez les pommes: Pendant que la pâte repose, épluchez et coupez les pommes en fines tranches. Dans un saladier, mélangez les pommes avec le sucre, la cannelle et le jus de citron.
- Étalez la pâte: Préchauffez votre four à 180°C. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un disque d’environ 3 mm d’épaisseur. Déposez-la dans un moule à tarte beurré.
- Garnissez la tarte: Disposez les tranches de pommes uniformément sur la pâte, saupoudrez de sucre vanillé si souhaité.
- Enfournez: Enfournez la tarte pour environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et les pommes tendres.
Notes
Pour une tarte encore plus savoureuse, essayez d’ajouter des fruits secs ou du chocolat.