Frittata aux Épinards et Feta
Une frittata savoureuse aux épinards frais et feta, idéale pour le brunch ou un dîner léger.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Brunch
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 8 œufs
- 150 g d’épinards frais
- 100 g de feta
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Ajoutez l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon haché pendant environ 3 minutes.
- Incorporez les épinards et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, environ 2-3 minutes.
- Battez les œufs avec du sel et du poivre dans un grand bol.
- Émiettez la feta dans le mélange d’œufs, puis incorporez ce mélange dans la poêle.
- Faites cuire la frittata au four pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir chaud ou à température ambiante.
Notes
Utilisez des œufs frais pour un meilleur goût. Ne pas surcuire la frittata pour éviter qu’elle devienne sèche.